Unsere Speisekarte

"Ein gutes Essen erfreut zuerst das Auge und dann den Magen"

In diesem Sinne gilt unser Augenmerk vor allem der regional-bayerischen, sowie saisonalen Küche. Dabei legen wir großen Wert auf die Verarbeitung von heimischen, qualitativ Hochwertigen Produkten wie zum Beispiel Wild aus dem eigenen Revier, Schweinebraten vom Zottlinger Hausschwein, Patersdorfer Weidelamm, Salat vom Zottlinger Hausgarten und vielem mehr.

Auszug aus unserer Speisekarte

Mediterraner Brotsalat mit Olivenöl, Tomaten, Mozzarella und Rukola

Carpaccio von Zander und Lachsforelle mit Frühlingskräuter-Pesto, gegrilltem Gemüse und Parmesan

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Zottlinger Brotsuppe mit Knoblauch

Pfifferlings-Rahmsuppe

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Bunter Salat vom Hausgarten mit Rehfleischpflanzerl

Wiesenkräuter-Tortellini in Nussbutter geschwenkt mit Kirschtomaten und Parmesan

Rehburger mit Rotkraut, Bergkäse, zweierlei hausgemachten Dips und krossen Kartoffelspalten

Zwiebelrostbraten auf Rahmkäsespätzle mit buntem Salat

Schweinefiletmedaillons auf fruchtiger Ananas-Mango-Soße

Zanderfilet vom Grill auf rahmigem Mangold vom Hausgarten mit Basmatireis

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Hausgemachte Erdbeer-Topfenknödel mit Joghurtmousse und Aprikosen-Espuma

Apfelkücherl im Weißbierteig mit Mandeln, Vanilleeis und Sahne

Hausgemachter Aprikosen Topfenstrudel